塩たまねぎ

廣瀬果樹園

特別栽培、減農薬、除草剤不使用で栽培したたまねぎ。岩塩を含む水で生育された塩たまねぎは、ネーミングに反し、しょっぱいどころか甘さと濃いうま味が特徴です。
生スライスの場合は、たまねぎをスライスした後、水に長くさらさず、軽く水分をギュッと絞って食べるのがおすすめです。
その他、厚切りにして鉄板焼き、まるごと煮込み、天ぷらなどシンプルな味付けで素材の濃いうま味や甘みを味わいください。