とらふぐの唐揚げ

株式会社FUKUNOTANE

とらふぐのホクホク、プリプリの食感、豊かな旨味を閉じ込めました。
唐揚げは、ひとつひとつ手作業で丁寧に骨を抜き、お子様でも食べやすいよう加工しました。嚙むたびに幸福感があふれ、豊かな旨味が口いっぱいに広がります。
自社でトラフグの稚魚を生産し、養殖業者に販売を行いながら、一部自社で成魚まで育て加工まで一貫して行っています。給餌、飼育密度、歯切り、水槽の掃除・移動などすべての行程で気を配り、トラフグにストレスがかからないように育てています。トラフグは、併設した加工場で職人が捌いており、骨を抜き、衣を付けているため、揚げるだけで完成し、手軽に食べられます。